夏天一到，辣椒地里绿油油的，一片生机。可是你知道吗？种辣椒可不像咱们平时那样，随便挖个坑埋进去就完事儿了。今天，咱们就好好聊聊这露天辣椒的种植技术，让你也能种出又红又辣的辣椒来！

一、选址有讲究，不是随便找个地儿就行

都知道辣椒喜欢阳光，可有些人直接把它种在树荫下，觉得这样挺好，树还能给辣椒遮个荫。你可别被这“表面光”给骗了，这树荫下可没什么阳光，辣椒长起来那可是又小又弱，哪还有那种红通通的劲儿！所以，种辣椒得找个阳光充足、排水又好的地儿。

二、选种也有门道，别一股脑儿全种下

辣椒品种多，但不是每种都适合露天种。有些得种在温室里，有些得种在沙地里。要是你在沙地里种那种得在温室里长大的辣椒，那它可就受不了了，别说结果，就连命都可能保不住。所以，得根据自家的地儿，选合适的辣椒种。

三、种下不是结束，后续管理得跟上

有些人种完辣椒就觉得万事大吉，等个把月去收就行了。这可不行，种下只是开始，后面还得浇水、施肥、除草、防虫，哪一步都不能少。特别是那防虫，要是虫子把叶子全吃了，那辣椒可就喝西北风去了。

四、收获时节，别心急，等它自然熟

终于等到收获的时候了，有些人心急，绿的就摘了。这可不行，得等它自然熟，那才甜才辣。要是心急摘了，那辣椒可就白种了，而且口感也不好。

五、收获后的保存，也很重要

有些人收完辣椒就随便扔在那儿，过个把月全坏了。其实，收完辣椒得好好保存，要么晒干，要么放冰箱，这样才能保持它的新鲜和辣味。